Često se kaže da je doručak najvažniji obrok u danu, i to s razlogom. Nakon noći bez hrane, tijelo treba gorivo kako bi pokrenulo metabolizam i osiguralo energiju za mentalne i fizičke izazove koji nas očekuju. Uravnotežen doručak pomaže u održavanju stabilne razine šećera u krvi, što znači manju vjerojatnost naglih energetskih padova i napada gladi.
Dobar doručak trebao bi sadržavati kombinaciju proteina, zdravih masti i složenih ugljikohidrata. Na primjer, zobena kaša s grčkim jogurtom i šakom orašastih plodova ili integralni tost s avokadom i kuhanim jajem pružaju dovoljno hranjivih tvari da ostanete siti do ručka. Uključivanje vlakana kroz voće ili povrće dodatno doprinosi probavnom zdravlju.
Osobe koje redovito doručkuju pokazuju veću koncentraciju, bolju kontrolu apetita i manju sklonost prejedanju kasnije tijekom dana. Doručak ne mora biti složen – važno je samo odabrati kvalitetne namirnice koje će vašem tijelu dati ono što mu je potrebno da dobro započne dan.